SECTOR:
Dentro de las materias primas y productos
intermedios para la industria encontramos que el maíz amarillo duro para el
sector avícola constituye uno de los más importantes insumos importados desde
otros países. Este sector importa el 70% de su demanda ya que en el Perú no se
logra abastecer completamente este insumo. Además, se debe señalar que para las
empresas que conforman el sector avícola es indispensable importar el maíz
amarillo duro ya que sirve de alimento para las aves que son su principal fuente
de ingresos.
Cabe resaltar que en el Perú la mayoría de las personas consumen los productos
que venden las empresas del sector avícola, por lo cual si no se satisface la
demanda interna esto podría ser algo negativo para nuestro país.
Oferta Mensual de Pollo del 2016:
Las ventas de pollo en pie en el 2016 sumaron un total de 256,5 millones de unidades con un peso
total de 698,3 mil t, cifras que significaron una reducción de 1,4%, y 1,7%, en comparación con el
total de unidades y masa ofertadas en el 2015, respectivamente.
La disminución de la masa ofertada en el 2016, respecto a la del 2015, se debió principalmente a
la contracción que aquella registró en los meses de octubre (7,2%), noviembre (11.4%) y diciembre
(7.0%), tal como se observa en el cuadro.
Principales Empresas Comercializadoras de Pollo:
El 30,2% de la masa comercializada de pollo en Lima Metropolitana y Callao correspondió al grupo
San Fernando, la más grande productora de aves del país.
Asimismo, la empresa avícola Redondos, ocupó el segundo lugar en importancia, al comercializar
el 20,5%; mientras que Ganadería Santa Elena y Pecuaria San Cirilo3/, siguieron en el tercer y cuarto
lugar al comercializar 14,9% y 9,2%, respectivamente, tal como se aprecia en el cuadro.
Las cuatro empresas mencionadas, comercializaron en conjunto cerca del 75,0% de la oferta anual
de pollo en pie (o vivo) de Lima Metropolitana y el Callao, hecho que se repite desde hace varios
años.
La preponderancia de cada una de las empresas antes mencionadas, como suministradoras de
pollo en pie a los mercados de Lima Metropolitana y Callao, se mantuvo en el 2016 en comparación
con el año 2015, tal como se observa en el gráfico.
Principales Centros de Distribución Mayorista de Pollo en el 2016:
La comercialización de aves en Lima Metropolitana y el Callao se realiza a través de 14 centros de
distribución, siendo el de Independencia el más importante por la masa comercializada a lo largo
del año 2016 (31,3%).
En el resto de centros de distribución se comercializó entre 1% y 12% de las transacciones anuales,
según el gráfico.
MERCADO:
El maíz amarillo duro es el principal
producto que importa el Perú y uno de los cultivos más importantes del
país. No obstante, ¿Quiénes son nuestros proveedores? El principal abastecedor
de maíz amarillo duro a Perú es Estados Unidos. De este modo, dicho país
norteamericano ha tenido operaciones de hasta U$ 194 millones un precio de U$
0.191 kilo promedio.
Por ejemplo, el 2015 fue uno de los años en donde se importó más de dicho
maíz. De esta manera, Perú importó 1.014.165 toneladas, de modo que tuvo
un crecimiento de 30.1% frente a las 779.481 toneladas adquiridas por mismo
país en el año 2014.
Por ello, se puede evidenciar que Estados Unidos es uno de nuestros
proveedores más relevantes de este producto. Así mismo, se posee las
expectativas de que el Perú seguirá importando de las distintas empresas de
esta economía, de modo que pueda llegar a satisfacer a todos los clientes
peruanos.
ARGUMENTOS RELACIONADOS CON EL COMERCIO EXTERIOR:
- Perú es un país que no se abastece con la
producción nacional, por lo que se prefiere comprarle a EEUU, ya que este
es el productor con más altos volúmenes de la materia prima, además de ser
un país que se especializa en aquellos productos donde tiene una mayor
eficiencia en lo que respecta a producción.
- La empresa importa el producto de origen argentino, debido a que el
maíz requiere un periodo de secado antes de poderse consumir, por lo que a
los agricultores les conviene “deshacerse” del grano, por decirlo de alguna manera,
para poder tener mayor espacio para otras cosechas, pues ellos rotan sus
siembras.
- Estados Unidos desplazó a otros países que
también cuentan con alta producción del grano. EEUU quedó como mayor proveedor del maíz amarillo; todo esto gracias a las
ventajas que le otorga el Tratado de Libre Comercio (TLC), lo cual
facilita el ingreso libre de productos entre EEUU y Perú, de manera que
ambos salgan beneficiados.
- Se puede acceder a bienes que tienen un costo menor, ya que la producción nacional representa costos mayores que la extranjera; y esto se logra ya que las empresas producen en grandes cantidades, por lo que el costo unitario es menor y se ve reflejado en el precio del grano. Por lo tanto, se opta por adquirir granos del exterior.
PRODUCTO: MAÍZ AMARILLO DURO
- Gutierrez Torres, Angela
