II.- SECTOR

SECTOR:

 

Dentro de las materias primas y productos intermedios para la industria encontramos que el maíz amarillo duro para el sector avícola constituye uno de los más importantes insumos importados desde otros países. Este sector importa el 70% de su demanda ya que en el Perú no se logra abastecer completamente este insumo. Además, se debe señalar que para las empresas que conforman el sector avícola es indispensable importar el maíz amarillo duro ya que sirve de alimento para las aves que son su principal fuente de ingresos. 

Cabe resaltar que en el Perú la mayoría de las personas consumen los productos que venden las empresas del sector avícola, por lo cual si no se satisface la demanda interna esto podría ser algo negativo para nuestro país.


Oferta Mensual de Pollo del 2016:

Las ventas de pollo en pie en el 2016 sumaron un total de 256,5 millones de unidades con un peso total de 698,3 mil t, cifras que significaron una reducción de 1,4%, y 1,7%, en comparación con el total de unidades y masa ofertadas en el 2015, respectivamente. La disminución de la masa ofertada en el 2016, respecto a la del 2015, se debió principalmente a la contracción que aquella registró en los meses de octubre (7,2%), noviembre (11.4%) y diciembre (7.0%), tal como se observa en el cuadro.


Principales Empresas Comercializadoras de Pollo:



El 30,2% de la masa comercializada de pollo en Lima Metropolitana y Callao correspondió al grupo San Fernando, la más grande productora de aves del país. Asimismo, la empresa avícola Redondos, ocupó el segundo lugar en importancia, al comercializar el 20,5%; mientras que Ganadería Santa Elena y Pecuaria San Cirilo3/, siguieron en el tercer y cuarto lugar al comercializar 14,9% y 9,2%, respectivamente, tal como se aprecia en el cuadro.

Las cuatro empresas mencionadas, comercializaron en conjunto cerca del 75,0% de la oferta anual de pollo en pie (o vivo) de Lima Metropolitana y el Callao, hecho que se repite desde hace varios años. La preponderancia de cada una de las empresas antes mencionadas, como suministradoras de pollo en pie a los mercados de Lima Metropolitana y Callao, se mantuvo en el 2016 en comparación con el año 2015, tal como se observa en el gráfico.

Principales Centros de Distribución Mayorista de Pollo en el 2016:

La comercialización de aves en Lima Metropolitana y el Callao se realiza a través de 14 centros de distribución, siendo el de Independencia el más importante por la masa comercializada a lo largo del año 2016 (31,3%). En el resto de centros de distribución se comercializó entre 1% y 12% de las transacciones anuales, según el gráfico. 

MERCADO:

El maíz amarillo duro es el principal producto que importa el Perú y  uno de los cultivos más importantes del país. No obstante, ¿Quiénes son nuestros proveedores? El principal abastecedor de maíz amarillo duro a Perú es Estados Unidos. De este modo, dicho país norteamericano ha tenido operaciones de hasta U$ 194 millones un precio de U$ 0.191 kilo promedio.

Por ejemplo, el 2015 fue uno de los años en donde se importó más de dicho maíz. De esta manera, Perú importó  1.014.165 toneladas, de modo que tuvo un crecimiento de 30.1% frente a las 779.481 toneladas adquiridas por mismo país en el año 2014.

Por ello, se puede evidenciar que Estados Unidos es uno de nuestros proveedores más relevantes de este producto. Así mismo, se posee las expectativas de que el Perú seguirá importando de las distintas empresas de esta economía, de modo que pueda llegar a satisfacer a todos los clientes peruanos.




ARGUMENTOS RELACIONADOS CON EL COMERCIO EXTERIOR:

• Perú es un país que no se abastece con la producción nacional, por lo que se prefiere comprarle a EEUU, ya que este es el productor con más altos volúmenes de la materia prima, además de ser un país que se especializa en aquellos productos donde tiene una mayor eficiencia en lo que respecta a producción.
• La empresa importa el producto de origen argentino, debido a que el maíz requiere un periodo de secado antes de poderse consumir, por lo que a los agricultores les conviene “deshacerse” del grano, por decirlo de alguna manera, para poder tener mayor espacio para otras cosechas, pues ellos rotan sus siembras.
• Estados Unidos desplazó a otros países que también cuentan con alta producción del grano. EEUU quedó como mayor proveedor del maíz amarillo; todo esto gracias a las ventajas que le otorga el Tratado de Libre Comercio (TLC), lo cual facilita el ingreso libre de productos entre EEUU y Perú, de manera que ambos salgan beneficiados.
• Se puede acceder a bienes que tienen un costo menor, ya que la producción nacional representa costos mayores que la extranjera; y esto se logra ya que las empresas producen en grandes cantidades, por lo que el costo unitario es menor y se ve reflejado en el precio del grano. Por lo tanto, se opta por adquirir granos del exterior.